酒の茶碗屋店主、角栄のひとりごと

記事一覧

■桜顔
きめ細かい酸味と旨味のバランスが絶妙で、滑らかな口当たりの純米吟醸酒です。
原料米：米（国産）米麹（国産米）　精米歩合：55％　アルコール度数：15度　日本酒度：+2

■鷲の尾
吟ぎんが由来のやわらかで優しい味わいのお酒です。
原料米：米（国産）米麹（国産米）　精米歩合：55％　アルコール度数：15.5度　日本酒度：+1

■あさ開
主張しすぎない穏やかな香りと甘すぎず辛すぎない味わいの深さが楽しめるバランスの良い純米吟醸酒です。
原料米：米（国産）米麹（国産米）　精米歩合：55％　アルコール度数：15-16度　日本酒度：+1.0

■酔仙
穏やかな吟醸香とふくらみのある吟醸酒です。
原料米：米（国産）米麹（国産米）　精米歩合：50％　アルコール度数：16-17度　日本酒度：+1.5

■平泉(関山)
低温長期発酵、爽やかなのどごし、香味も優美なお酒です。
原料米：米（国産）米麹（国産米）　精米歩合：50％　アルコール度数：15度　日本酒度：+3

■福来
米・麹菌・酵母は、全て岩手県オリジナルの「オール岩手吟醸酒」です。
原料米：米（国産）米麹（国産米）　精米歩合：50％　アルコール度数：15度　日本酒度：+2