阪急うめだ本店地下2階 モルトウイスキーバーさんに行って来ました。
①②魚と海鮮鮨酒場 街のみなと ルクア大阪店(大起水産・ルクア大阪B2階 KitCHEN&MARKET内)さんで生本まぐろ解体実演販売を見学。
③ザ・バー H&S （ザ・バー エイチアンドエス・阪急うめだ本店地下2階）さんでグラススパークリングワイン（アーサーメッツブリュットクレマン・701円税込）をオーダー。
④ワールドクラフトビールバーさんでクローネンブルグブラン（原産国フランス）をオーダー。
⑤阪急うめだ本店 B2Fのモルトウイスキーバーさんでシングルモルトウイスキースペイバーン１０年をストレートでオーダー。
カバラン社は台湾の雪山山脈のピュアな水資源を使用するために蘭陽平野に蒸留所を構えました。また、台湾特有の亜熱帯気候の特性を活かし通常よりも短時間で熟成致します。
特徴はポルトガル産のポートワイン樽で熟成をして甘みと幾く層(フルーツや木質など)にも広がる香りを生成しております。
■名称：Kavalan Solist Port Single Cask Strength
■原産国：台湾
■酒タイプ：シングルモルトウイスキー
■ブランド：カバラン(KAVALAN)
■アルコール度数：58.6%
■状態：瓶 箱付き
■容量：700ml
オールドセント アンドリュース ナイトキャップ 15年はリッチでフルーティ、はちみつやオークの心地よい甘い香りのある、非常にバランスのとれたスムーズな味わいの15年ものブレンデッドモルトです。
■名称：OLD ST ANDREWS NIGHTCAP 15y
■原産国：スコットランド
■酒タイプ：ブレンデッドモルト
■アルコール度数：40%
■容量：700ml
■保存方法：
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
グレンケアンはレイモンド・デービッドソンによって1981年に設立。発売以来500万個以上を売り上げているウイスキーグラスの最大のヒットともいえる「ブレンダーズモルトグラス」を製造する有名グラスメーカーです。
コピータ リッド付きグラスは、ウイスキーのブレンダー達に古くから愛用されてきた卵形のコピータグラスです。液面から立ち上る香りがすぼんでいる口の部分で凝縮されるため、香りを拾い易い形状になっています。最大の特徴は蓋ができることで、時間と共にアルコールと一緒に揮発してしまう芳香成分を逃さずに溜めておくことができます。
グラスの口の部分は見た目もスタイリッシュなコールドカット仕上げのため、口をつけるふちの部分に膨らみが無く、ウイスキーを口に含む際、とてもスムースに舌の上にウイスキーが流れ込んでくれます。
ウイスキーのアロマをより一層楽しみたい方やオールドボトルや長期熟成ウイスキーのノージングにもおすすめ。
■名称：Glencairn CRYSTAL
■原産国：スコットランド
■ブランド：グレンケアン
■サイズ：口径 約40mm / 高さ 約148mm / 蓋装着時 約175mm
■状態：瓶 箱付き
■容量：150cc
ベネズエラ産プレミアムラム
ディプロマティコ アンバサダー 47度 700ml
ディプロマティコは、1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。
一般的なスペイン系ラムは糖蜜を発酵させ、コラムスチルで蒸溜後、シェリーの熟成方法であるソレラ方式で熟成しますが、ディプロマティコは異なります。原料は糖蜜の他にサトウキビジュースを煮詰めたシュガーケイン ハニーを使用。また蒸溜器はコラムスチル1種ではなく、カナディアンウイスキーで使用される珍しいバッチケトル、スコッチウイスキーの蒸溜に用いられるポットスチルの3種を使用しています。
各蒸溜器から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプのラムをブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。
繊細で華やかでありながら重厚な香味。使用米は兵庫県産山田錦100％です。緻密でつなぎ目のない味わいは豪華でありながら繊細さも兼ね備えています。大ぶりのワイングラスでゆるりと楽しんでください。
お召し上がり方：冷酒（8-12℃）
・2017年 全米日本酒歓評会 金賞受賞
・2017年 Kura Master 純米大吟醸部門 金賞受賞
・2016年 International Wine Challenge SAKE部門 銀賞受賞
・2016年 全米日本酒鑑評会 銀賞受賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015 大吟醸酒部門 最高金賞受賞
・2012年 International Wine Challenge SAKE部門 金賞受賞
■メーカー：株式会社神戸酒心館
■酒タイプ：日本酒
■日本酒の種類：純米大吟醸
■原材料：米(兵庫県産「山田錦」)・米麹(兵庫県産「山田錦」)
■精米歩合：40%
■アルコール度数：15%
■容量：720ml
本日から新前掛け（新潟県魚沼地方 青木酒造株式会社さんの雪男前掛け）で配達させて頂きます。
（モデルはヨシエ会長です。）
サルーンの125周年を祝してボトリングされたスペシャルエディションの限定ボトル。
■原産国：アメリカ
■メーカー：ジャックダニエル
■酒タイプ：バーボン
■アルコール度数：46度
■容量：700ml
■保存方法：
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
１年以上バーボンの空き樽で熟成します。ソフトできめ細かい味わいのテキーラになります。
※人工コルクになります。また陶器に少しキズ、擦れがあります。あらかじめご了承ください。
■名称：Locuaz Reposado
■原産国：メキシコ
■蒸留所：グロウポ テキレロ デ ロスアルトス蒸留所
■酒タイプ：テキーラ
■アルコール度数：40%
■容量：750ml
■保存方法：
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
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