いつも酒の茶碗屋 オンラインショッピング店（ポンパレモール店・楽天市場店・amazon店・ヤフオク店・ヤフーショッピング店）をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。ゴールデンウィーク期間中は2017年5月1日(月・定休日)を除き、全て営業致します。在庫商品に関しましては14時までのご注文で即日出荷させて頂きますが、取り寄せ商品を含む商品の出荷の場合、5月9日（火）以降に出荷となる場合や製造元での在庫切れなどにより取り寄せできない場合があります。 ご注文の際は、余裕を持ってご注文いただけますようお願い申し上げます。
店舗は朝10時～18時まで営業致します！
お得な前売りチケット3500円、当日4000円、是非どうぞ♬
（12時00分スタート）
大阪梅田ホテルモントレ大阪にて、ボニリジャパンさんのワイン&スピリッツ試飲会でございます。
午前11時〜17時まで、来場記念品のスコットランドハイランド産シングルモルトウイスキーバレッヒェン10年ミニチュアボトル頂きました。
2013年１２月、アッパー・ハンターバレーに新たなブランド「Small Forest」を設立します。2012年からは、ＩＷＣロンドンのＳＡＫＥ部門におけるジャッジとして日本酒を世界に発信するお手伝いも続けています。ワイン造りと日本酒造りを経験した日本人初となる類い希なるワイン醸造家、オーストラリアのアッパーハンターより熱い情熱をお届けします。
2015年は、エルニーニョの勢いが強く、暑く乾燥するという長期予報だったが、収穫が始まると、中盤から雨が降ると予報が一転した。１月２４日、長雨予報の直前を狙って機械収穫。そのまま破砕せずに搾汁。低温で澱を下げ、透明な果汁のみを低温でタンク発酵させた。発酵終了後、一度重い澱のみ澱引きし、窒素ガスで酸化を防止し、澱を撹拌しながら舌触りを滑らかにした。タンパク除去処理、低温処理をして、スキムミルクで最後のFiningをした。イチゴや桃、柑橘類など、様々な果物の香りを持っている。色は、ピンクがかったオレンジ色。口に含むと、とても柔らかく、果物の香りがそのまま口の中に広がる。果実香味を持ちながらも、同時に複雑さとテクスチャーを兼ね備えたワイン。舌触りは大変滑らか、余韻が長くしなやか。赤ぶどう100％で造ったロゼだから得られる、フルーティーさだけではない、複雑さとテクスチャーを楽しでほしい。幅広い種類の料理との相性が楽しめるワイン。魚介肉類、和食からアジアン料理、ヨーロピアン料理まで、組み合わせが自在。夏は冷やして、また温度により表情も変わる楽しいワイン。このワインは、シラーズ100％で造られている。赤ワインを造る時に濃縮を目的に抜かれた果汁で造るセニエではない。
By Atsuko Radcliffe
アツコ・ラドクリフ（旧姓小林敦子・日本人の女性醸造家・ワイナリーの名前は敦子さんの旧姓、小林にちなんだ「SMALL FOREST」との事です。）
4月28日（金曜日朝9時オープン）ユニクロオアシスタウン伊丹鴻池店さん、オープン致します！
（旧メグミルク関西チーズ工場跡地）
西オーストラリア産のエキストラヴァージンオリーブオイルに黒トリュフで香り付けしました。無添加・無着色 一流シェフの味をご自宅でお楽しみいただけます。
スクランブルエッグなど卵料理には定番として、オイル系パスタの仕上げにさらっと振りかけたり、サラダ、バゲットに塗って贅沢に合わせてみては！
毎週月曜日・第三火曜日は定休日の為、全ての業務をお休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
茶碗屋店主 田中角榮
（チェサピーク阪急西宮ガーデンズ店さんのチョコレートパフェ850円税別、是非どうぞ♬）
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